الأصل في الأطعمة الموجودة في بلاد المسلمين أن تكون طاهرة حلالا، سواء كانت من منتجات البلاد الإسلامية أو مستوردة من خارجها، فهذا هو الواجب شرعا.
وعلى ذلك، فإن كان المسلم في بيئة إسلامية فإن عليه أن يستصحب هذا الأصل وهو الحلية والطهارة للأطعمة المتداولة في بلاد المسلمين، ولا يعدل عن ذلك إلا بدليل، فإذا وجد الدليل عمل عليه.
إلا إذا ترك الشخص ذلك احتياطا وورعا فذلك أفضل ما لم يصل إلى حد الغلو والتكلف المنهي عنه شرعا.
كما أن الأصل أن يكون الموردون وتجار المسلمين لا يستوردون لبلاد المسلمين إلا الطاهر الحلال.