من المعلوم أن الإسلام يدعو إلي احسن الأشياء وافضلها وما كان منه صلي الله عليه وسلم أنه أكل اللحم مطهيا ومشويا ومطبوخا وهذا يدل على كمال هذه الأشياء وتمامها لما في إنضاج اللحم من فوائد كثيرة يعرفها أهل الطب ولكن لم يرد دليل يعارض من أراد أن يأكل الكبد نيئة إذا كانت نفس الأكل تتقبل ذلك .